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航洋注册登录:什么叫喝茶高手

  什么叫喝茶高手?象石昆牧老师,一口能喝出普洱茶的年份、产地……的确实不多。这是需要天赋和能喝遍天下茶的运气与实力的。一般喝茶的只能望其项背了。
  
  但喝茶真的需要喝到这个境界么?
  
  比如欣赏音乐,发烧友用最先进的音响设备,还原最真实的音响效果,能听出的音频远超常人,那也是经过长期的训练才能达到的水准。一般人能欣赏到磅礴的气势或柔情万种情绪足矣。
  
  喝茶,我想,正如欣赏优雅的音乐,只需了解一般的常识,起码能分辨出好坏即可。只要一壶好茶,能使人沉浸其中,并产生愉快的感觉就好。若能在喝茶的同时,能产生各种的联想,对茶有进一步的认知,能在喝茶时感觉到沉静、愉悦、平和等等心态,喝茶就算入门了。
  
  至于喝茶中有关舌尖、上颚、舌根、鼻子……等各部位的感觉,是要经过不断的品味实践,加上不断的学习,逐渐积累起来的。比如要区分好班章和布朗各山头的茶叶味道,唯一的办法就是多喝多体会,喝多了,自然就能体会到各山、各制法、各年代的不同特点。这样,我们喝茶的水平就又上了一个新台阶了。
  
  古人云:水至清则无鱼。喝茶也是一样的罢?凡事了解大概即可,何必深究?除非想当一个品茶师。

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